4 schnelle Ideen: Dessert vom Grill

Die Zeiten, in denen ein Grillabend nur aus ein paar Bratwürstchen und einem Nackensteak bestanden sind ja zum Glück schon lange vorbei! Heutzutage darf es gerne ein bisschen raffinierter sein! Und wenn der Hauptgang schon so lecker war, dann soll doch auch eine leckere Nachspeise das Ganze abrunden! Damit das Grillmenü gelingt, haben wir euch vier leckere Desserts vom Grill rausgesucht, die den Abend perfekt abrunden!

Rezept: Gegrillte Bananen

Gegrillte Bananen sind nicht nur bei Kindern der Hit! Sie schmecken garantiert auch uns Großen!

Zutaten für gegrillte Bananen:

• zwei Kardamomkapseln
• Zimt
• vier Bananen
• ein Becher griechischer Joghurt
• zwei Esslöffel flüssiger Honig
• ein Teelöffel Zitronensaft

Rezept für das Dessert vom Grill:

1. Die Bananen werden mit der Schale gegrillt! Leg sie dafür auf den heißen Rost, bis die Schale richtig schön dunkel geworden ist.
2. Zermale den Kardamom in einer Schale
3. Gib den griechischen Joghurt, den Honig, etwas Zimt und den Zitronensaft dazu und vermenge alles gut
4. Die Bananen werden nun in der Länge halbiert und mit der Joghurtsauce übergossen

 

Rezept: Grilläpfel mit Kokos

Wer sagt denn, das Bratapfel immer weihnachtlich sein muss? Mit diesen leckeren Grilläpfeln mit Kokos kannst du deine Kreativität bei deinen Gästen unter Beweis stellen!

Zutaten für Grilläpfel mit Kokos:

• vier Äpfel
• Butter
• vier Esslöffel Aprikosenkonfitüre
• zwei Esslöffel gehackte Walnüsse
• 100 Gramm Kokosraspeln
• Alufolie

Rezept für das Dessert vom Grill:

1. Die Kokosraspeln werden erst einmal in einer Pfanne zusammen mit den Walnüssen goldgelb geröstet
2. Dann kommen sie zusammen mit der Aprikosenkonfitüre und ein bisschen Zimt in eine Schüssel und werden ordentlich verrührt
3. Wasch deine Äpfel und trockne sie ab
4. Steche das Kerngehäuse aus und gebe die Kokosmischung in das Loch
5. Wickel die Äpfel in Alufolie, wie du es bei einer Ofenkartoffel machen würdest
6. Ab auf den Grill und 30-40 Minuten grillen

 

Rezept: Feigen mit Amaretto-Likör

Die ersten beiden Rezepte waren auch etwas für unsere Kinder. Nun kommt noch ein Dessert vom Grill, das doch eher etwas für uns Große ist!

Zutaten für Feigen mit Amaretto-Likör

• ein Pfund Feigen
• etwas Amaretto-Likör
• 40g Butter
• Schlagsahne
• Vanillezucker
• Alufolie

Rezept für das Dessert vom Grill:

1. Die Feigen waschen und abtrocknen
2. Schneide nun von oben ein Kreuz in die Feige, bis etwa zur Mitte der Frucht
3. Träufel etwas Amaretto-Likör hinein
4. Bereite dir nun für jede Feige ein Stück Alufolie vor: Es muss groß genug sein, um die Feige darin, wie eine Ofenkartoffel einzuwickeln! Streiche ein wenig Butter in die Mitte jedes Stückes
5. Umwickel die Feigen locker mit der Alufolie und verschließe sie oben gut
6. Die Feigen werden nun für etwa 10 Minuten gegrillt
7. Schlage die Sahne mit Vanillezucker auf und garniere die Feigen damit

 

Rezept: Mascarpone Nektarinen

Zugegeben: Dieses Rezept ist nicht unbedingt kalorienschonend! Aber das muss ein Nachtisch ja auch nicht unbedingt immer sein! Mascarpone-Nektarinen sind einfach unglaublich lecker und das lässt uns über die paar Kalorien extra einfach mal hinweg sehen!

Zutaten für Mascarpone Nektarinen

• 100g Mascarpone
• 60ml Milch
• zwei Esslöffel Zitronensaft
• vier Nektarinen
• Vanilleeis
• 50g Amarettini-Kekse

Rezept für das Dessert vom Grill:

1. Zerhacke die Kekse und füll sie in eine Schale
2. Gib dann Mascarpone, Milch und den Zitronensaft dazu und vermische alles ordentlich
3. Die Nektarinen waschen, abtrocknen und anschließend halbieren und entsteinen
4. Grill die Nektarinen auf jeder Seite für etwa 2 Minuten
5. Gib die Mascarponecreme darüber und servier das Ganze mit etwas Vanilleeis

Weihnachtliche Variante:

Wer wintergrillen möchte, kann dieses Rezept etwas abwandeln: Nehme Orangen statt der Nektarinen und schäle sie inclusive der weißen Haut. Grille sie dann für etwa 3-4 Minuten auf beiden Seiten. Statt der Amarettini-Kekse kannst du nun Spekulatius nehmen und schon hast du ein tolles weihnachtliches Dessert vom Grill!

 

Wir hoffen, dass ihr mit diesen vier verschiedenen Rezepten euer Grillmenü perfekt abrunden könnt! Schreibt gerne eure liebsten Grilldesserts in die Kommentare. Alle Rezepte, die ihr uns postet, nehmen wir mit in unsere Campingrezepte auf.

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