Go Back
Rezept drucken

Veganes Rucola-Pesto

Zubereitungszeit10 Minuten

Kochutensilien

  • Mixer

Zutaten

  • 50 g Rucola
  • 2 Stk Knoblauchzehen
  • 30 g Pinienkerne
  • 100 ml Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

  • Röste die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl
  • Rucola, Knoblauch und Pinienkerne werden nun in einer Küchenmaschine oder mit einem Pürierstab kleingeschreddert
  • Die Restlichen Zutaten hinzufügen und alles vermixen